新米主婦のお料日記。頑張ってレシピも公開します!
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中華風ほうれん草オムレツ

●中華風ほうれん草オムレツ●
P1030038.jpg
<レシピ>2人分
 ・卵 3個
 ・ほうれん草 2/3ワ
 ・しょうが 1/3かけ
 ・ざーさい 10g
 ・醤油 小さじ1
 ・ごま油 小さじ1/2
 ・オイスターソース 小さじ2

1.ほうれん草はたっぷりのお湯で1~2分茹でたあと、冷水に浸しておく。
  水分をぎゅっとしぼり、3~4cmに切る。
2.生姜とざーさいはみじん切りにする。
3.1のほうれん草と、しょうが、ざーさい、醤油、ごま油、オイスターソースを
  ボールにいれ、よく混ぜ合わせる。
4.卵を別のボールに溶く。
  よく熱したフライパンに油をしき、強火のまま卵を流しいれ、手早くかき混ぜる。
  半分以上かたまってきたら、卵の真ん中に3の具を置き、
  具をくるむように、卵をかえす。
  お皿にうつして完成!

私はまだ卵の固まりが少し甘くなってしまいました絵文字名を入力してください

その他は、レンコン入り焼売、
P1030040.jpg

春雨サラダ、おくらとワカメのスープでした。
P1030041.jpg
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