今日からブログスタート！
少しずつ、載せていけたらと思います。

先日実家からお野菜がたくさん送られてきました
中でも里芋たくさん！ということで、昨日の夕食は
里芋を使って和風グラタンを作ってみました。

●里芋の和風グラタン●


＜レシピ＞（2人前）
　里芋　中5個
　しめじ　半パック
　たまねぎ　1/4個
　塩　1つまみ
　醤油　小さじ1/2
　とろけるチーズ　適量
　パン粉　少々
#ホワイトソース#（今回は作りましたが、市販でもＯＫ）
　小麦粉　大さじ3
　バター　大さじ3
　牛乳　350ｃｃ
　生クリーム　50ｃｃ
　コンソメ　1個
　塩・胡椒　適宜

１．の要領でホワイトソースを作っておく。
２．里芋は皮を荒い、5～6分レンジでチンして、皮をむく。
　　半分に切る。
３．玉ねぎは薄切りにし、しめじと油で炒めて、塩と醤油で軽く味付け。
４．グラタン皿に里芋を並べ、その上に２で炒めたものを乗せる。
５．チーズ、パン粉を少々載せ、オーブンで20分程度焼いて完成。

ホワイトソース
１．バターを鍋に溶かし、小麦粉を振るいいれる。
　　焦げないように木べらでかき混ぜながら、5分程度弱火にかける。
２．少しあたためた牛乳を１に少しずつ加えていく。その後、生クリームも入れる。
３．コンソメと、塩胡椒で味付けて完成。

昨日のその他のおかずは、
・豆腐のくずし汁
・サバの味噌煮
・大根明太子サラダ
でした。

昨日は嬉しいことに、ダンナさんの会社の先輩から、
小さなブーケをいただきました～
嬉しかったので、これも載せちゃお