八百屋でちょっと小さめのカボチャが並んでいるのを発見！
早速買って、丸ごと使ってみました～
ちょっと器にヒビが入ってしまってかっこ悪いけど、味はＧＯＯＤでした

●丸ごとパンプキン●


＜レシピ＞
　・小さめのカボチャ（直径12cmくらい）　1個
　・豚挽き肉　50g
　・玉ねぎ　1/4個
　・マッシュルーム　2個
　・カレー粉　小さじ1+1/2
　・塩　小さじ1
　・砂糖　小さじ1/2
　・胡椒　少々
　・ナツメグ　少々
　・とろけるチーズ　10g+上にかける分

１．カボチャは表面をよく洗い、濡れた状態で丸ごとラップに包み、レンジで5分くらいチンする。
　　ときどき竹串でさしてみて、すーっと中まで通ればＯＫ！
２．カボチャの上から1/3くらいのところで、横に切る。上は蓋、下は器になります。
　　下のほうは、スプーンで種とわたを取り除く。実もスプーンですくい、お皿に分けておく。
　　（あまり皮を薄くしない程度に。）
３．玉ねぎ、マッシュルームはみじん切りにする。
４．フライパンで豚挽き肉をポロポロになるように炒める。色が変わってきたら、３の
　　玉ねぎ、マッシュルームを加える。しんなりしたら、カレー粉、塩、砂糖、こしょう、ナツメグで
　　味を調える。
５．４を火からおろし粗熱をとったら、２のカボチャの実をつぶしながら混ぜる。
　　さらにとろけるチーズも混ぜ合わせ、２のカボチャの器に詰め、さらにとろけるチーズを
　　上からかける。
６．280度のオーブンで25分焼いて完成！

その他は、ハンバーグの残りを使って、メンチカツに変身！



そしてアボガドとトマトのバルサミコ和え、コンソメ野菜スープでした。